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本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载《1》浓茶的概念，从字面上不难理解。指滋味过分浓重的茶汤。一杯浓茶里，各方面的茶味物质平衡，一早就被打破。喝入口中，只感觉分外浓苦。尝不出鲜爽、清新、稠滑、细腻的茶味美妙。唯有浓浓的苦味，在唱茶味独角戏。类似煮汤时，放了大把盐巴，滋味特别齁，一点儿也尝不出食材本味。泡茶时，将茶水意外泡浓的原因，不外如下。其一，投茶量翻倍。水量不变，投茶数量极大增加，茶味怎能不浓？其二，闷泡时间过长。盖碗泡白茶，原本只需短短几秒就能泡出大量茶味物质，得出浓淡适中的滋味。换成闷泡坐杯法，注入沸水，加盖闷泡。过了好几分钟再倒出茶汤，原本可供冲泡十来冲的茶味，一次性浓缩在一杯茶当中。茶味过浓，滋味太重，反而有失轻盈灵动的美妙感！《2》浓茶内部含有过多的咖啡碱，刺激性强，多饮无益。尤其是空腹状态下，更是不能随便喝浓茶。要不然，喝茶喝到醉，茶醉的体验可不是一般的难受。前段在网上，看到一个减重的分享贴。据对方的分享，浓茶能消瘦，餐后来一杯浓茶刚好解腻。停停停，且慢。大家在日常喝茶时，千万别急着模仿。茶叶圈内，早已经达成共识，长期饮用浓茶不利养身。浓茶消瘦的说法，没有科学依据。健康减重的做法，还是离不开这样的经典总结——管住嘴，迈开腿。调整饮食，适当锻炼，才能达到理想效果。依靠浓茶来减肥，没有可行性。何况，人与人之间，存在个体差距。万一觉得喝完浓茶之后，胃口变得更好。不知不觉间，在下午茶时间里，消耗好几块糕点。一来二去，卡路里摄入更多，反而不利减重。《3》既然，浓茶多饮无益。万一在泡茶时，不小心将茶水泡浓了该怎么办？不少茶友想到的对策是，加水稀释！前段就有茶友反映，他试过不小心将今年的白牡丹闷浓后，再加了一倍沸水去稀释。兑水稀释浓茶的做法，效果立竿见影。茶水入口，不再浓苦。但从亲自对比的感受看，还是不如正常冲泡好。因为那款白牡丹应有的鲜甜清爽茶味，并非得到体现。并且，茶水当中的落水香，还被严重稀释。喝起来压根感受不到汤中有茶香！可见，亡羊补牢，为时晚矣。一杯泡浓的茶，不论再怎么事后弥补，都不如提前预防。精准投茶，合理规范浸泡时间。平日泡茶时，多练习尝试。争取“一把过”，泡出浓淡适中、鲜香醇爽的茶汤，方才不负好茶味！欢迎关注【白茶大课堂】，了解更多白茶知识！版权声明：本文归白茶大课堂菇凉陈（taimumagu）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈！ |
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发表于 2023-9-13 16:30:13